สำหรับคอกาแฟคนไหนที่อยากชงกาแฟแก้วโปรด หรือรังสรรค์กาแฟแก้วโปรดเองที่บ้านเพียงมีตัวช่วยดีๆ อย่างเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติที่ช่วยให้เราสามารถชงได้เหมือนเป็นบาริสต้าได้เองโดยใช้เวลาไม่นาน วันนี้เรายังมี 5 สูตรชงกาแฟ ที่สามารถทำได้ไม่ยาก โดยใจความสำคัญคืออุณหภูมิน้ำที่ต้องร้อนอย่างน้อย 90 องศา เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมที่สุดด้วยแคปซูบที่แตกต่างกัน มาดูกันว่ามีเมนูไหนกันบ้าง
1. อเมริกาโน่ เมนู กาแฟดำฮิตที่ทำได้ง่าย สูตรนี้เลือกใช้แคปซูลกาแฟที่มีความเข้มข้นหรือเจือด้วยกลิ่นผลไม้จะช่วยเพิ่มความสดชื่นมากๆ เริ่มต้นกันที่ใช้กาแฟที่ 2-3 ออนซ์ กดลงไปที่แก้วกาแฟจากนั้นเติมน้ำร้อนที่ 4-5 ออนซ์ ผสมให้เข้ากันใช้เวลาไม่นานก็อร่อยได้แล้ว
2. คาราเมลลาเต้ สำหรับสายหวานแต่อยากดื่มกาแฟน่าจะชอบเมนูนี้ โดยเริ่มต้นจากการเตรียมนมร้อนเอาไว้ที่ 4-5 ออนซ์ จากนั้นใช้กาแฟสดที่ 1 ออนซ์ โดยสามารถเลือกกาแฟกลุ่ม Espresso ได้เลย ผสมกับนมแล้วเทลงไปในแก้วกาแฟที่เตรียมไว้ สตีมทำฟองนมแล้วเทตกแต่งประมาณ 1 ซม. ราดด้วยคาราเมลปิดท้าย เป็นอันเสร็จ
3. มอคค่ามิ้นท์ อีกหนึ่งเมนูฮิตที่หลายๆ คนชอบเพราะนอกจากจะได้ความเข้มข้นของกาแฟและเพิ่มความสดชื่นด้วยมิ้นท์ เริ่มต้นจากการเลือกใช้ กาแฟแคปซูล กลุ่มไหนก็ได้ที่เน้นรสชาติเข้มข้นเป็นหลัก ใช้กาแฟเพียง 3 ออนซ์ ตามมาด้วยซอสโกโก้ 1 ออนซ์หรือใช้เป็นผงโกโก้ก็ได้ 1 ออนซ์ คนให้เข้ากันแล้วเติมนมสดจืดที่ 3-4 ออนซ์ คนให้เข้ากัน ตามมาด้วยกลิ่นมิ้นท์สำเร็จรูป 1 ช้อนชา ปิดด้วยฟองนมหนา 1 ซม. โรยด้วยโกโก้สักนิดก็ดูดี
4. เอสเพรสโซ่มัคคีอาโต้ ฟังแล้วอาจจะรู้สึกแปลกหูกับเมนูนี้ แต่เรียกว่าเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างกาแฟเอสเพรสโซ่และฟองนม วิธีทำง่ายมาก เริ่มกันที่เลือกใช้กาแฟสูตรใดก็ได้ที่ชื่นชอบ เริ่มต้นจากการเตรียมกาแฟ 1.5 ออนซ์ปกติ จากนั้นเตรียมนมสด 3 ออนซ์ สตีมให้ร้อนจนเกิดฟองจากนั้นเทลงไปผสมกาแฟ เป็นอันเสร็จ
5. พิคโคโลลาเต้ อีกสูตรชงกาแฟ ที่น่าสนใจและเรียกว่าหน้าตาดีมาก เริ่มต้นจากการเตรียมกาแฟ 2 ออนซ์ จะไม่เข้มหรืออ่อนจนเกินไป โดยจะเลือกแคปซูลตามใจชอบ อาจจะใช้กลุ่ม Master Origin ก็ได้ จากนั้นใช้นมสดที่ 4 ออนซ์ สตีมให้เกิดฟอง เททั้งหมดรวมกับกาแฟที่เตรียมไว้ ใครชอบหวานสามารถเติมคาราเมลหรือไซรับเพิ่มได้เลย
ทั้ง 5 สูตรชงกาแฟ จะเป็นสไตล์กาแฟดำประยุกต์ที่ดัดแปลงจากเมนูพื้นฐาน ซึ่งสามารถดื่มง่ายขึ้น รสชาติกลมกล่อม วิธีการง่ายมาก เพียงเลือกแคปซูลกาแฟที่ชื่นชอบ ซึ่งของ Nespresso มีให้คุณได้เลือกหลายรสชาติ ทั้งแบบที่มีรสชาติในตัว เช่น Volluto Decaffeinato, Scuro, Corto หรือจะเป็นกาแฟรสเข้มข้น บรรจุในแคปซูลที่ควบคุมอุณหภูมิคงความสดของกาแฟอยู่เสมอ แต่ละสูตรสามารถชงเป็น อเมริกาโน่ หรือดื่มแบบกาแฟใส่นมก็ได้ ทำง่าย ชงเองก็อร่อย ดูเพิ่มเติม https://cooking.kapook.com/view241135.html
