OTOP
ชลบุรี ของดีห้ามพลาด
ครกหินอ่างศิลา
ต. อ่างศิลา อ. เมือง จ. ชลบุรี เป็นหมู่บ้านชาวประมงริมทะเลที่มีชื่อเสียงด้านการทำครกหินที่มีชื่อเสียงมานาน ใครต้องการซื้อครกหินที่มีคุณภาพมักนึกถึงครกหินอ่างศิลา
ในสมัยก่อน ชาวบ้านใช้ครกไม้ในการตำเครื่องแกงและอาหารอื่น ๆ ต่อมาหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 มีชาวจีนชื่อ เจ๊กฮั้ว แซตั้ง เดินทางมารับจ้างทำเสาหินที่วัดอ่างศิลา และพบว่า หินบริเวณอ่างศิลามีความแข็งแกร่งทนทานสวยงาม จึงนำหินที่เหลือจากทำเสาวัดมาตีเป็นครกเพื่อใช้ในครัวเรือน ก็พบว่า ครกที่ทำจากหินอ่างศิลาสามารถใช้
งานได้ดีมีคุณภาพ ตำแล้วไม่มีเศษหินแตกออกมา จึงทำออกขายในหมู่บ้านจนเป็นที่ยอมรับของชาวอ่างศิลาและพื้นที่ใกล้เคียง และเป็นมีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักของคนทั่วไป
ปัจจุบัน ครกหินอ่างศิลา มีการพัฒนารูปแบบให้สวยงามทันสมัย และได้รับเลือกให้เป็นสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP) ที่ขึ้นชื่อของ จ. ชลบุรี
เครื่องจักสานพนัสนิคม
อ. พนัสนิคม เป็นอำเภอหนึ่งใน จ. ชลบุรี มีชื่อเสียงด้านเครื่องจักสาน ซึ่งเป็นภูมิปัญญาโบราณถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นมายาวนาน เนื่องจากชาวบ้านส่วนหนึ่งของ อ. พนัสนิคม เป็นชาวลาวอพยพมาจากอาณาจักรลาวซึ่งเป็นเมืองขึ้นของไทย ได้พาสมัครพรรคพวกอพยพมาสวามิภักดิ์กับรัชกาลที่ 2 และที่ 3 ใน พ.ศ. 2371 จึงโปรดให้ตั้งบ้านเรือนอยู่แถวเมืองสมุทรปราการ และต่อมาอพยพย้ายถิ่นมาอยู่ที่เมืองพระรถ ซึ่งต่อมา คือ เมืองพนัสนิคม ตามลำดับ ส่วนใหญ่ชาวบ้านจะสานเครื่องใช้ในครัวเรือนและเครื่องมือในการจับสัตว์น้ำไว้ใช้ในครัวเรือนของตนเองยามว่างเว้นจากการทำนาเรื่อยมา จนถึงปัจจุบันย้อนกลับไปประมาณ 10 ปีให้หลัง ได้มีการพัฒนาฝีมือและรูปแบบขึ้นตามลำดับ จึงทำให้มีเครื่องจักสานที่แปลกตา สวยงาม และประโยชน์ในการใช้สอยที่แตกต่างไปจากเดิมอีกมาก
และทุกวันนี้ เครื่องจักสานพนัสนิคม นอกจากสานเพื่อจำหน่ายแล้ว ปัจจุบันได้ต่อยอดให้ชุมชนแห่งนี้ เป็นแหล่งท่องเที่ยวใหม่ เปิดเป็นศูนย์จักสานใหญ่ที่สุดในโลก หวังเรียกคนเข้ามาซื้อสินค้าถึงแหล่งผลิตแทนการซื้อขายผ่านพ่อค้าคนกลางเท่านั้น และยังได้รับเลือกให้เป็นสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP) ที่ขึ้นชื่อของ จ. ชลบุรี อีกด้วย
ทองม้วนสายชล
จ. ชลบุรี นอกจากจะมีข้าวหลามเป็นของฝากขึ้นชื่อ “ทองม้วนสายชล” ทองม้วนไทยหนึ่งใน จ. ชลบุรี ที่ใครต่อใครชื่นชอบในความอร่อย ขนาดได้รับคัดเลือกให้เป็นสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP) ที่ขึ้นชื่อของ จ. ชลบุรี ก็เป็นของฝากที่ไม่ควรพลาด
“ทองม้วนสายชล” เกิดจากการรักการทำขนมของ คุณวีณา อติกานต์กุล ที่คิดค้นพัฒนาสูตรจนได้ทองม้วนสอดไส้หมูหยองที่มีเอกลักษณ์ ใช้วัตถุดิบคุณภาพ มะพร้าวจากภาคใต้คั้นกะทิสดวันต่อวัน สามารถเก็บได้นาน แม้ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ได้รับความไว้วางใจให้เป็นของขวัญของฝากชาวจังหวัดชลบุรีมายาวนาน เป็นที่นิยมทั้ในประเทศและต่างประเทศ และยังได้รับรางวัลชนะเลิศยอดเยี่ยมเยี่ยมชมจากสมเด็จพระเจ้าลูกเธอจุฬาภรณ์วลัยลักษณ์อัคราชกุมารี ในการประชุมผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตรประเภททองม้วนประจำปี 2552
