ขั้วตับหมูตุ๋น เมนูแสนอร่อยที่ใครหลายๆ คนชอบทาน ด้วยลักษณะที่มีทั้งไขมันและเอ็นของขั้วตับหมู ทำให้เป็นส่วนที่คนนิยมนำมาตุ๋น เพื่อให้ได้เนื้อกรุบๆ นุ่มๆ ของเอ็นที่อยู่ภายในขั้วตับหมู สำหรับใครที่ยังไม่มีสูตรทำขั้วตับหมูตุ๋น ไม่ต้องกังวลไป พิชชามีทเตรียมสูตรที่สามารถทำได้ง่ายๆ ใน 3 ขั้นตอนมาให้คุณแล้ว จะมีวัตถุดิบและวิธีทำอะไรบ้าง ไปดูต่อเลย
วัตถุดิบและวิธีทำขั้วตับหมูตุ๋น
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
- น้ำสะอาด 1.5 ลิตร
- หอมใหญ่ 100 กรัม
- รากผักชี 2 ราก
- รากขึ้นฉ่าย 3 ราก
- ข่า 4 แว่น
- กระเทียม (ทั้งเปลือก) 3 กลีบ
- ตะไคร้ (หั่นท่อน) 1 ต้น
- เม็ดพริกไทยดำ 1 ช้อนชา
-โป๊ยกั๊ก 4 ดอก
- อบเชย 1 ก้าน
- เห็ดหอมแห้ง (แช่น้ำ) 2 ดอก
- ขั้วตับหมู 1/2 กิโลกรัม
- เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม
- กระเทียมดอง 2 หัว
- น้ำกระเทียมดอง 1/4 ถ้วย
วิธีทำขั้วตับหมูตุ๋น
1.เทน้ำใส่หม้อ ตั้งไฟ ใส่หอมใหญ่ รากผักชี รากขึ้นฉ่าย ข่า กระเทียม ตะไคร้ เม็ดพริกไทยดำ โป๊ยกั๊ก อบเชย เห็ดหอม และขั้วตับหมู
2.พอเดือด ช้อนฟองออกจนหมด ปรุงรสด้วยเกลือ ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บ กระเทียมดอง และน้ำกระเทียมดอง ลดไฟกลาง ตุ๋นไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
3.หั่นขั้วตับหมูเป็นชิ้นพอดีคำ จัดใส่ชามเสิร์ฟ ตักน้ำซุปตามลงไป
หากใครกำลังมองหาขั้วตับหมูคุณภาพดี มาทำเมนูขั้วตับหมูตุ๋น ก็สามารถเข้ามาเลือกซื้อได้ที่พิชชามีท เพราะเราจำหน่ายแต่เนื้อหมูคุณภาพดี ที่สะอาด และปลอดสารทุกชนิด ผู้ที่สนใจสามารถสั่งสินค้าผ่านช่องทางออนไลน์หรือผ่านหน้าร้านค้าพิชชามีทในสาขาใกล้บ้านคุณได้เลย
เข้าสู่เว็บไซค์: pitchameat
