การได้สวมบทบาทเป็นบาริสต้าชงกาแฟสดดื่มเองที่บ้านคงเป็นฝันของคอกาแฟหลาย ๆ คน เพียงแค่เรามีอุปกรณ์และสูตรที่ยอดเยี่ยมก็สามารถทำให้เราชงกาแฟแก้วโปรดได้อย่างแสนง่ายที่คุณเองก็เป็นบาริสต้าได้แม้ไม่มีความรู้เรื่องการชงกาแฟ
เมนูกาแฟสดที่เรานำมาแชร์ในวันนี้มี 2 เมนู 2 สไตล์ด้วยกัน นั่นก็คือกาแฟดำอย่าง เอสเพรสโซ่ และเอาใจสายกาแฟนมอย่าง ลาเต้ ตอบโจทย์ทั้งสายเข้มข้นและสายหอมละมุน วัตถุดิบและอุปกรณ์ในการชงกาแฟสดทั้งสองเมนูนี้ก็ไม่ได้มีอะไรยุ่งยากซับซ้อน ลืมภาพการชงกาแฟแบบยาก ๆ ที่ต้องมีเครื่องไม้เครื่องมือหรืออุปกรณ์หลายอย่างแบบร้านกาแฟไปได้เลย เพราะเราใช้แค่น้ำเปล่า แก้ว แคปซูลกาแฟ และเครื่องชงกาแฟของ Nespresso
สูตรชงกาแฟ สูตรแรกง่าย ๆ เริ่มจากการชง กาแฟเอสเพรสโซ่ เพียงแค่เติมน้ำเปล่าลงใน เครื่องชงกาแฟ จากนั้นใส่กาแฟแคปซูลในคอลเลกชั่น Espresso ซึ่งมีให้เลือกถึง 4 ชนิดแคปซูล แบ่งตามเอกลักษณ์ของความเข้ม กลิ่น สายพันธุ์ และแหล่งกำเนิดของเมล็ดกาแฟ พอใส่แคปซูลกาแฟลงไปแล้วให้กดปุ่มทำงาน เตรียมแก้วกาแฟมาวางรอ ใช้เวลาเพียง 5 นาที จะได้ช็อตกาแฟ เอสเพรสโซ่ หอม ๆ พร้อมดื่มแล้ว เหมาะสำหรับดื่มตอนเช้า ๆ ปลุกความสดชื่นได้ดีทีเดียว ที่สำคัญการดื่มกาแฟดำเพียว ๆ ยังดีต่อสุขภาพในหลาย ๆ ด้านอีกด้วย เช่น ช่วยควบคุมระดับน้ำตาล เร่งการเผาผลาญ และบรรเทาอาการปวดหัว
สูตรต่อมาที่อยากแนะนำก็คือเมนู ลาเต้ ซึ่งเหมาะมาก ๆ กับคนที่ชื่นชอบกาแฟรสอ่อนนุ่มละมุน ได้ฟองนุ่มๆ ของนม วิธีทำก็ไม่ได้ยากอะไรเลยเพียงแค่ชงช็อต กาแฟเอสเพรสโซ่ ตามขั้นตอนของสูตรแรกออกมา แแนะนำให้เลือกเป็นกาแฟแคปซูลในคอลเลกชั่น Barista Creations แทน เพราะจะได้กาแฟที่มีกลิ่นหอมหวานเหมาะกับการผสมนมเป็นอย่างยิ่ง ในระหว่างที่รอเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ่ให้เรามาเตรียมสตรีมฟองนมกันด้วย เครื่องตีฟองนม Aeroccino 3 จนได้ฟองนมที่นุ่มฟู พอได้ช็อตเอสเพรสโซ่ออกมาให้เติมนมสดลงไปผสม อาจจะลองเติมไซรัป น้ำผึ้ง หรือคาราเมลลงไปในขั้นตอนนี้ได้ จากนั้นออนท็อปด้วยฟองนมจะได้เมนูกาแฟ ลาเต้ สุดเพอร์เฟกต์ง่าย ๆ แล้ว
เห็นหรือไม่ว่าการเป็นบาริสต้าชงกาแฟดื่มเองนั้นไม่ใช่เรื่องที่ไกลเกินฝันอีกต่อไป เพราะเพียงแค่มีนวัตกรรมดี ๆ จาก เครื่องชงกาแฟแคปซูล espresso ช่วยให้การชงกาแฟสดดื่มเองก็ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไปจะมือใหม่ หรือใครก็ทำได้ ดูเพิ่มเติมที่ https://www.nespresso.com/th/th/espresso-coffee
