มหกรรมการแสดงสินค้าเทคโนโลยีอาหารเกษตร ( Agri-Food Tech Expo Asia หรือ AFTEA) เป็นเวทีจัดแสดงแห่งแรกของสิงคโปร์ที่มุ่งเน้นไปยังผู้มีบทบาทในอุตสาหกรรมเกิดใหม่และเป็นที่ยอมรับในอุตสาหกรรมอาหารเกษตรระดับภูมิภาค ในการเปิดตัว จัดแสดง และทดสอบนวัตกรรมและโซลูชัน ซึ่งมีกำหนดเปิดตัวครั้งแรกในเดือนนี้ โดยเป็นงานที่ Constellar จัดขึ้นร่วมกับพันธมิตรระดับนานาชาติอย่างสมาคมการเกษตรแห่งเยอรมนี (DLG) มีกำหนดเปิดงานในวันที่ 26 ตุลาคม ในฐานะงานสำคัญของสัปดาห์อาหารเกษตรนานาชาติสิงคโปร์ (Singapore International Agri-Food Week) และจะจัดขึ้นที่ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้าแซนด์ส (Sands Expo and Convention Centre) ฮอลล์ เอ และฮอลล์ บี
เนื่องด้วยการเกษตรเป็นภาคส่วนสำคัญในเศรษฐกิจเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และคิดเป็นประมาณ 11% ของผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศของอาเซียนในปี 2563 ตามข้อมูลของธนาคารโลก การขาดแคลนที่ดินทำกินและความเสื่อมถอยจากปัญหานานาประการตลอดช่วงหลายปีที่ผ่านมา เช่น การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ภาวะติดขัดของห่วงโซ่อุปทาน และการขาดแคลนแรงงานในไร่อันเนื่องมาจากโควิด-19 ส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อผลผลิตทางการเกษตรในภูมิภาค
"การดำเนินการร่วมกันและความเชี่ยวชาญนั้นมีความจำเป็นมากยิ่งขึ้น เพื่อเร่งความเร็วในการนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมมาใช้ในภูมิภาค เราตั้งตารอที่จะเชื่อมโยงชุมชนเทคโนโลยีอาหารเกษตรในภูมิภาคนี้ โดย AFTEA มีบทบาทสำคัญในการเร่งและอำนวยความสะดวกให้เกิดการแลกเปลี่ยนเหล่านี้" นาย Jean-Francois Quentin ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของบริษัท Constellar กล่าว
การเปิดตัวครั้งแรกของ AFTEA มุ่งเน้นไปยังการแบ่งปันความรู้และการแก้ปัญหาด้านเทคโนโลยี เพื่อจัดการกับความท้าทายด้านการเกษตรและการจัดหาอาหาร เพื่อปรับปรุงคุณภาพ ประสิทธิภาพ และผลผลิตของกระบวนการทางการเกษตร เพิ่มผลผลิตและการพึ่งพาตนเอง โดยผู้เข้าร่วมงานจะพบกับผู้แสดงสินค้ามากกว่า 200 รายจากกว่า 15 ประเทศ เช่น แคนาดา ฝรั่งเศส เยอรมนี อินโดนีเซีย อิสราเอล มาเลเซีย เกาหลีใต้ สิงคโปร์ และสหราชอาณาจักร นอกจากนี้ AFTEA จะเป็นเจ้าภาพเปิดตัวโซลูชันและนวัตกรรมเทคโนโลยีการเกษตรระดับโลกและภูมิภาคในหมวดต่าง ๆ ดังต่อไปนี้
การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ: อาหารสัตว์น้ำและระบบการผลิตแห่งอนาคตจาก Seatobag; อาหารกุ้งและปลาจากแมลงโดย INSEACT; การเพาะเลี้ยงสาหร่ายด้วยเทคโนโลยีเคลื่อนที่โดย Sea Green; โซลูชันอินเทอร์เน็ตของสรรพสิ่ง (IoT) สำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบบูรณาการโดย Rynan Technologies
การแปรรูปอาหารและบรรจุภัณฑ์: โพลีเมอร์ PHBV ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพโดย Bio-Circular (Biotics); ระบบแปรรูปปลา เนื้อสัตว์ แมลง และโปรตีนจากพืชโดย Alfa Laval
ความปลอดภัยและความมั่นคงทางอาหาร: ระบบการผลิตเนื้อวัวที่ตรวจสอบย้อนกลับได้อย่างสมบูรณ์โดย Polkinghornes; แพลตฟอร์มการวินิจฉัยผ่านสมาร์ตโฟนสำหรับการตรวจหาโรคร้ายตั้งแต่เนิ่น ๆ ตรวจสอบสุขภาพของโค และคัดกรองคุณภาพนมในระดับไร่โดย Faunatech Solutions; เครื่องมือทดสอบอเนกประสงค์สำหรับการผลิตพืชแบบมืออาชีพโดย STEP Systems GmbH; โซลูชันการตรวจสอบย้อนกลับแบบออร์แกนิกและเกรดอาหารโดย Natural Trace
เทคโนโลยีอาหารแบบใหม่: น้ำผึ้งที่ไม่ได้มาจากผึ้งโดย Bee-io Honey; แพลตฟอร์มเทคโนโลยีชีวภาพขั้นสูงโดย Plantae Bioscience เพื่อสร้างพืชที่ออกแบบตามวัตถุประสงค์ เพิ่มสารอาหาร และดำเนินการการเกษตรแบบเซลล์
ความยั่งยืนและการจัดการทรัพยากร: ระบบการเกษตรแบบหมุนเวียนและระบบอัตโนมัติ IoT สำหรับการจัดการไร่โดย V-Plus Agritech; เครื่องมือระบุแนวโน้มโดย AI Palette; ระบบจัดการต้นไม้และพืชโดย AMG Concept; ระบบบำบัดน้ำที่ยั่งยืนและปลอดสารเคมีโดย Pure Active Water; แอปพลิเคชันแบบ Web3 โดย Sinisana Technologies เพื่อการจัดการทรัพยากรที่ดีขึ้น; การดูแล จัดจำหน่าย และค้าปลีกไวน์บูติกจากไร่องุ่นที่ยั่งยืนโดย Code Green
การทำไร่ในเมืองแบบอัจฉริยะ: ไร่ขนาดเล็กอัจฉริยะแบบเสียบแล้วใช้ (Plug-and-play) โดย Mustard Seed Ventures; โซลูชันเรือนกระจกอัจฉริยะแบบครบวงจรโดย Adas Hightex; โซลูชันธาตุอาหารพืชโดย Biophilic; การเพาะเห็ดรามูลค่าสูงในร่มโดย Grower Agritech; โซลูชันอินทรีย์จากพืชสำหรับอาหารและปศุสัตว์โดย Tamuz Technologies; โรงงานทำไร่แนวตั้งในร่มที่ทันสมัยแห่งแรกในสิงคโปร์ที่ใช้เทคโนโลยีพืชสวนเนเธอร์แลนด์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว 100% โดย Urban Farming Partners Singapore
โปรตีนจากพืชและโปรตีนทางเลือก: อาหารทะเลชนิดเพาะเลี้ยงโดย Umami Meats; เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงด้วยเซลล์โดย CellMEAT, Gelatex, Meatable และ Steakholder Foods; โปรตีนวีแกนที่ไม่ใช่จีเอ็มโอโดย Nextferm; โปรตีนนมที่หมักอย่างแม่นยำและปราศจากสัตว์โดย Perfect Day Inc; ไฟเบอร์จากพืชที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ ไฟเบอร์สูง และพรีไบโอติกสูงโดย Alchemy FoodTech; ไข่ทางเลือกโดย Hegg Foods; ปลาทูนาจากพืชที่มีความชุ่มฉ่ำสูง โดย WTH Foods; โซลูชันส่วนผสมจากพืช โดย Futura Ingredients
อำนวยความสะดวกในการแบ่งปันความรู้ใหม่และส่งเสริมความร่วมมือ
นอกเหนือจากการจัดแสดงที่มีอยู่มากมายแล้ว บรรดาตัวแทนยังติดต่อกับผู้เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรม ผู้นำทางธุรกิจ และผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในอุตสาหกรรมได้โดยตรงผ่านแพลตฟอร์มส่งเสริมการมีส่วนร่วมของกลุ่มเป้าหมาย เพื่อช่วยให้พวกเขาตัดสินใจได้ดีขึ้นเมื่อต้องสำรวจแนวทางต่าง ๆ และทำงานร่วมกัน แพลตฟอร์มเหล่านี้รวมถึง SandBox ที่ได้รับการจัดการดูแลเป็นพิเศษและ Living Lab ตลอดจนการจับคู่ธุรกิจและการจัดโปรแกรมสำหรับผู้ซื้ออันเป็นเอกลักษณ์ของ Constellar
แพลตฟอร์ม Sandbox จะมีบทบาทในการประสานความร่วมมือใหม่ ๆ ที่กำลังก่อตัวขึ้นอย่างเป็นทางการ โดย Innovate 360 ซึ่งเป็นศูนย์ส่งเสริมการผลิตอาหารจากการร่วมทุนแห่งแรกของสิงคโปร์ที่มาพร้อมกับสิ่งอำนวยความสะดวกมากมาย จะร่วมลงนามในบันทึกความเข้าใจ (MOU) กับบริษัท Space F, ProXes และ Futura Ingredients ซึ่งการทำ MOU กันในครั้งนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อแลกเปลี่ยนและพัฒนากรอบการทำงานของสิงคโปร์ร่วมกับเยอรมนี มาเลเซีย และไทย เพื่ออำนวยความสะดวกและเปิดโอกาสให้บรรดาธุรกิจสตาร์ทอัพและองค์กรต่าง ๆ ได้ร่วมงานกันในด้านเทคโนโลยีอาหาร การตีตลาด การผลิตโดยไม่มีตราสินค้า (OEM) ตลอดจนการวิจัยและพัฒนาในโครงการต่าง ๆ
อ่านต่อได้ที่ https://www.thaipr.net/business/3251456
