เมื่อปี 2020 กระชายขาว เป็นกระแสโด่งดังทั่วประเทศ เมื่อมีข่าวดีถึงงานวิจัยจากมหาวิทยาลัยมหิดล สารสกัดกระชายขาว สามารถยับยั้งเชื้อไวรัสได้ จึงเป็นที่มาให้ประชาชนพูดกันติดปาก “กระชายมหิดล”
กระชายขาว หรือที่รู้จักกันดีในนาม กระชายแกง สมุนไพรไทยพื้นบ้าน มากด้วยสรรพคุณ และคุณประโยชน์หลากหลาย มีปริมาณฤทธิ์ความเข้มข้นที่มากกว่าสารสกัดฟ้าทะลายโจรถึง 30 เท่า และดีกว่าสารสกัดขิง 10 เท่า จึงเป็นสุดยอดอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ต้านเชื้อก่อโรคอย่างเชื้อไวรัสและเชื้อแบคทีเรียได้เป็นอย่างดี
จากงานวิจัยด้วยความร่วมมือของคณะวิทยาศาสตร์ และคณะแพทย์ศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล รวมทั้งศูนย์ความเป็นเลิศด้านชีววิทยาศาสตร์ (องค์การมหาชน) หรือ TCELS พบว่า สารสกัดกระชายขาว สามารถยับยั้งเชื้อไวรัสได้ ยังสามารถลดจำนวนเซลล์ที่ติดเชื้อไวรัสได้กว่า 100%
ทำให้ผู้คนหันมาสนใจสมุนไพรใกล้ตัว หามารับประทานกันทั่วประเทศ จนทำให้ขาดตลาด และกระชายมีราคาสูงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เกิดเป็นกระแส กระชายขาว กระชายมหิดล ฟีเว่อร์เต็มโลกออนไลน์ มีการค้นหา สรรพคุณกระชายขาว ประโยชน์กระชายขาว การกินกระชายให้ถูกวิธี เมนูอาหารจากกระชาย หรือเครื่องดื่มกระชาย รวมไปถึงกระชายดำ และ กระชายแดง ก็ถูกกล่าวถึงไปด้วยเช่นกัน
ย้อนรอย กระชายมหิดล สุดยอดอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ ดูเพิ่มเติมที่นี่ https://mmed.com/kaempferia/
