Sanook.commenu

ค้นหา ตรวจหวย ข่าว อีเมล์ ดูทีวีออนไลน์ ฟังเพลงออนไลน์ คลาสสิฟายด์ ริงโทน เกมส์ ดูทั้งหมด »

หน้า: 1

ชนิดกระทู้ ผู้เขียน กระทู้: ปรียบเทียบอาหารไทยและอาหารต่างชาติ  (อ่าน 1304 ครั้ง)
add
เรทกระทู้
« เมื่อ: 20 ต.ค. 12, 07:07 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
Send E-mail

แบ่งปันกระทู้นี้ให้เพื่อนคุณอ่านไหมคะ?

ปิดปิด
 

เปรียบเทียบอาหารไทยและอาหารต่างชาติ


เปรียบเทียบอาหารไทยมาแล้วค๊าา มาดูกันซิว่าอาหารประเทศไหนที่เหมือนอาหารไทยบ้าง มาเริ่มกันดีกว่าอย่ารอช้า!





เริ่มต้นกันด้วย "ผัดไท" อาหารขึ้นชื่อของประเทศไทยอีกอย่างหนึ่ง ที่ดูคล้ายๆ กับอาหารต่างชาติยอดฮิตนั่นคือสปาเก็ตตี้ แต่ก็ไม่เหมือนซะทีเดียว ด้วยความที่พี่ผัดไทของเรานั้นเครื่องเยอะมากมายใช้วัตถุดิบหลากหลายมากมายในการทำ ส่วนสปาเก็ตตี้นั้นดูแล้วไม่ค่อยมีวัตถุดิบผสมอะไรมากมาย แต่ทำไมอาหารต่างชาติชนิดนี้ถึงสามารถดึงดูดคนไทยได้ นั่นเพราะสปาเก็ตตี้ความอร่อยของเค้านั้นไม่ได้อยู่ที่เครื่องปรุงวัตถุดิบต่างๆ นาๆ แต่อยู่ที่เส้นและซอสที่ผสมกันอย่างลงตัว รสเข้มข้นกลมกล่อมนุ่นนวล เมื่อทานแล้วจะอร่อยก็ไม่แปลก ส่วนที่คล้ายกันมากที่สุดก็คงจะมีแต่เส้นละนะที่การทำอาหารสองอย่างนี้ใช้เส้นเหมือนกัน แต่ในส่วนของเส้นนั้นวัตถุดิบในการทำเส้นก็คนละชนิดกัน ลักษณะของเส้นก็ดูต่างกัน

เอ๊ะ! แล้วตกลงมันคล้ายกันตรงไหนหว่า
ตอบ: ที่คล้ายกันก็มีแค่ใช้เส้นในการปรุง และเป็นอาหารยอดฮิตเหมือนกันแค่นั้น!! อิอิ






รายการต่อมาก็คือ ปอเปี๊ยะทอด และ Lumpia ของประเทศฟิลิปินส์นั่นเอง อาหารสองชนิดนี้ดูคล้ายกันมากเลยทีเดียว!!! อาหารของประเทศฟิลิปินส์มีหลายอย่างที่ใช้วัตถุดิบในการทำที่คล้ายกับของไทยเราหลายอย่างมากๆ จากที่ลองไปสืบค้นข้อมูลของอาหารประเทศพี่เค้ามา แต่หนึ่งอย่างที่เหมือนกันมากที่สุดที่เห็นก็คือเหมือนกันปอเปี๊ยะทอดของพี่ไทยเรานั่นเองค่ะ ดูรูปสิคล้ายกันมากเลยเนอะว่ามั้ย! สิ่งหนึ่งที่คล้ายกันมากที่สุดก็คือแป้งและการม้วนที่ม้วนเป็นแท่งกลมๆยาวๆเหมือนกันเลยค่ะ แต่วัตถุดิบในการทำใส้นั้นก็มกล้เคียงกันมากค่ะ เช่นมีเนื้อสัตว์และผักต่างๆ เป็นเครื่องผสม แต่ในเรื่องรสชาตินั้นบอกไม่ได้เพราะไม่เคยชิมเหมือนกันค่ะ

เอ๊ะ! แล้วตกลงมันเหมือนกันตรงไหนหว่า
ตอบ: เหมือนกันมากไม่เห็นหรอ!! ตรงที่ใช้แป้งพันเป็นแท่งกลมๆ ยาวๆ เหมือนกันเลย!!






รายการต่อมาก็คือ ข้าวผัด และ ข้าวผัดกิมจิของประเทศเกาหลี นั่นเองงงง หลายๆคนอาจจะคุ้นหูแล้วใช่มั้ย!!! อาหารของเกาหลีที่ดูแล้วคล้ายหรือเหมือนกันมากที่สุดนั่นคือข้าวผัดกิมจิของนั่นเองค่ะ ด้วยวัตถุดิบที่ใช้ชนิดเดียวกันหลายๆอย่าง ใช้ข้าวเป็นหลักเหมือนกัน มีเนื้อสัตว์เหมือนกัน แต่ที่ต่างกันคือ กิมจิค่ะ กิมจินั้นเป็นผัดดองชนิดหนึ่งที่ชาวเกาหลีนิยมทำกันกินเองที่บ้าน ถึงแม้ว่าจะมีขายตามร้านค้าก็ตาม อาจจะเพราะเป็นประเพณีของประเทศเค้าด้วย รสชาติของกิมจินั้นคือ เผ็ด เปรี้ยว และมีกลิ่นฉุนมาก ในปัจจุบันมีกิมจิมากกว่า 187 ชนิดด้วยกันค่ะ นิยมนำมาทำ ข้าวต้ม ซุป สตู และอีกอย่างที่เหมือนกันมาก็คือข้าวผัด!! ใครหลายๆ คนอาจจะไม่เคยกินกิมจิเลยถึงแม้จะเป็นคนเกาหลีก็ตามเพราะรสชาตินั้นเป็นรสจัดมาก บางคนกินไม่ได้เลยก็มีค่ะ

เอ๊ะ! แล้วตกลงมันเหมือนกันตรงไหนหว่า
ตอบ: เหมือนกันมากๆ เลยมากถึงมากที่สุด ต่างกันแต่การปรุงรสและใส่กิมจิแค่นั้นแหละ เพราะมันคืออาหารชนิดเดียวกัน!!~!






เห็นภาพเปรียบเทียบหลายๆ คนคงจะรู้แล้วว่าเป็นอาหารประเภทไหนนะค่ะ อาหารไทยที่นำมาเปรียบเทียบคราวนี้ก็คือ ก๋วยเตี๋ยว อาหารโปรดของใครหลายๆคน และอาหารของประเทศญี่ปุ่นนั่นคือ "ราเม็ง" หลายๆ คนอาจจะเคยลิ้มลองราเม็งกันมาแล้วเพราะขายในเมืองไทยราคาไม่แพงมาก แต่นั่นไม่สำคัญที่สำคัญคือคราวนี้เราจะมาเปรียบเทียบอาหารสองชิ้นนี้ว่าคล้ายและต่างกันอย่างไร ก๋วยเตี๋ยวกับราเม็งนั้นคล้ายกันหลายๆ อย่างค่ะ ทั้งการใช้เส้นเหมือนกัน และวัตถุดิบหลายๆอย่างก็ชนิดเดียวกัน แต่อยู่ที่การนำวัตถุดิบนั้นมาปรุงรสชาติ การปรุงรสของแต่ละประเทศจะต่างกัน ในส่วนของก๋วยเตี๋ยวและราเม็งนั้นมีหลากหลายแบบ เช่น ก๋วยเตี๋ยวก็จะมีหลายประเภท ได้แก่ ก๋วยเตี๋ยวไก่ ก๋วยเตี๋ยวหมู ก๋วยเตี๋ยวเป็ด เป็นการนำเนื้อสัตว์หลายชนิดๆมาปรุง ส่วนราเม็งมีหลากหลายชนิดมากๆ ได้แก่ โชยุราเม็ง มิโซะราเม็ง พลายราเม็ง บันชูราเม็ง ทะกะยะมะราเม็ง ทะกะยะมะราเม็ง โอโนะมิจิราเม็ง จุ้ยราเม็ง ปาล์มราเม็ง ชาชูราเม็ง เป็นต้น ส่วนประกอบหลักของราเม็งคือ เส้น เนื้อ น้ำซุป เช่นเดียวกับก๋วยเตี๋ยวของไทยเราค่ะ!!!

เอ๊ะ! แล้วตกลงมันเหมือนกันตรงไหนหว่า
ตอบ: เหมือนกันมากตรงวัตถุดิบที่ใช้ นั่นคือ เส้น น้ำซุป เนื้อ 3 อย่างหลักๆค่ะ รูปร่างหน้าตาจึงออกมาคล้ายๆกัน!!






อาหารไทยที่นำมาเปรียบเทียบคราวนี้ก็คือ ไข่เจียว อาหารโปรดของใครหลายๆคน อาหารง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้เองอยู่ที่บ้าน และอาหารของฝรั่งนั่นคือ "ออมเล็ต" หรือ ไข่ม้วนนั่นเอง ค่ะ คราวนี้เราจะมาเปรียบเทียบอาหารสองชิ้นนี้ว่าคล้ายและต่างกันอย่างไร ไข่เจียวกับไข่ม้วนนั้นคล้ายกันค่ะ ทั้งการใช้วัตถุดิบที่เหมือนๆ กัน แต่แตกต่างตรงที่การทำค่ะ การทำไข่ม้วนเป็นอะไรที่ยากกว่าการทำไข่เจียว จะม้วนยังไงใ้ห้ไข่สุกตลอด ไม่ไหม้ มีสีที่สวย

เอ๊ะ! แล้วตกลงมันเหมือนกันตรงไหนหว่า
ตอบ: เหมือนกันมากตรงวัตถุดิบที่ใช้ นั่นคือ ไข่ และการใส่อะไรเพิ่มเติมตามแต่ผู้ทำ!!






อาหารที่นำมาเปรียบเทียบคราวนี้ก็คือ ข้าวบ่ายปลาทู เป็นอาหารง่ายๆ ที่คนภาคเหนือนิยมกัน โดยเฉพาะเด็กๆ มีเพียงแค่ ข้าวเหนียวกับปลาทู หรืออาจจะเป็นอย่างอื่นที่จะทำเป็นไส้ ม้วนๆ แล้วก็หม่ำได้เลย และอาหารของญี่ปุ่นนั่นคือ "ซูซิ" คราวนี้เราจะมาเปรียบเทียบอาหารสองชิ้นนี้ว่าคล้ายและต่างกันอย่างไร แทบจะไม่ต่างอะไรกันตรงไหนเลย เพียงแต่ ซูซิ จะมีไส้ มีหน้าที่หลากหลาย ใช้ข้าวมาม้วนๆ เหมือนกัน ถ้าของไทยเปลี่ยนจากปลาทูมาเป็นไส้อย่างอื่นเหมือนกับ ซูซิ ไม่ต่างกันเลยค่ะ ข้าวบ่ายปลาทูใครเคยทานบ้างงงงงงงงงงงงง!!

เอ๊ะ! แล้วตกลงมันเหมือนกันตรงไหนหว่า
ตอบ: เหมือนทั้งวัตถุดิบ และวิธีการทำ เหมือนกันเด๊ะ!!

noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
add
เรทกระทู้
« ตอบ #1 เมื่อ: 20 ต.ค. 12, 07:18 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 


พอดีว่าลองไปทานลาซานญ่ามาค่ะ ทานไปทานมา มันเหมือนน้ำพริกอ่องบ้านเราเลยอะ เพียงแต่มันไม่เผ็ด มีซีส มีแผ่นลาซานญ่าเท่านั้นเอง อาหารไทยที่นำมาเปรียบเทียบคราวนี้ก็คือ น้ำพริกอ่อง อาหารของทางภาคเหนือโดยแท้ วิธีการทำก็ง่ายๆ และอาหารของฝรั่งคือ "ลาซานญ่า" มาดูกันว่าต่างกันตรงไหน ต่างกันตรงที่น้ำพริกอ่องจะมีไข่ และมีรสชาติที่เผ็ดนิดหน่อยจากน้ำพริก และมีรสชาติเปรี้ยว แล้วแต่จะชอบ ส่วนลาซานญ่าจะมีซีส ใส่ซีสแทนไข่แล้วเอาไปอบ เท่านั้นเองค่ะ วัตถุดิบก็จะมีหมู มะเขือเทศ เป็นวัตถุดิบหลักๆ เลยเหมือนกัน ส่วนผสมก็ตามแต่จะชอบ แต่ลานซานญ่าจะเลี่ยนๆ กว่านิดหน่อย แผ่นลาซานญ่าวางราดน้ำลง ใส่ซีส ทำเป็นชั้นๆ ถ้าใส่พริกก็รสชาติเหมือนๆ กันแล้วค่ะ บางร้านก็ทำเปรี้ยวจากน้ำมะเขือเทศ

เอ๊ะ! แล้วตกลงมันเหมือนกันตรงไหนหว่า
ตอบ: เหมือนกันมากตรงวัตถุดิบหลักที่ใช้!!






อาหารไทยที่นำมาเปรียบเทียบคราวนี้ก็คือ หมูปิ้ง ขายกันเยอะมากกกกกก มีขายตามข้างทาง หน้าโรงเรียน ตั้งแต่เช้าถึงเย็น กินคู่กับข้าวเหนียวอิ่มที่เดียวละ ราคาก็ไม่แพง อาหารฝรั่งที่จะมาเทียบคือ "สเต็ก" ค่ะ วิธีการทำก็เหมือนกันคือ ปิ้งย่างนี่แระ ไม่ต่างกันเลย มีน้ำราด มีผักเป็นคู่เคียง หมูปิ้งบ้านเราบางเจ้าบางร้านก็มีน้ำราดด้วยนะ บางร้านก็มีผักด้วย ไม่ต่างกันเลยค่ะ เพียงแต่รูปร่างมันไม่เหมือนกันเท่านั้นเอง สเต็กก็จะเป็นเนื้อชิ้นใหญ่ หมูปิ้งเป็นเนื้อชิ้นเล็ก ฝานๆ เหมือนทำหมูกะทะ ปรุงรสเอามาเสียบไม้แล้วย่างเลย หอมเชียว สเต็กจะอร่อยมันอยู่ที่การย่าง ต่อให้ปรุงรสชาติให้อร่อยแค่ไหน แต่ถ้าย่างไม่เป็นมันก็ไม่อร่อยไปเลยนะ บางร้านบางเจ้าย่างซะแบบว่า ไม่มีความนุ่มของเนื้อเลย แห้งซะไม่มี

เอ๊ะ! แล้วตกลงมันเหมือนกันตรงไหนหว่า
ตอบ: เหมือนกันมากตรงวัตถุดิบที่ใช้ และการทำที่เหมือนๆ กันค่ะ!!



ที่มา: https://sites.google.com/site/looklikethaifood/periyb-theiyb-xahar-thiy
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 20 ต.ค. 12, 07:29 น โดย noojidsai » noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
add
เรทกระทู้
« ตอบ #2 เมื่อ: 20 ต.ค. 12, 07:19 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 

q*073


Jesus loves you and so do I.
noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:  อาหารไทย 

หน้า: 1

 
ตอบ
ชื่อ:
 
แชร์ไป Facebook ด้วย
กระทู้:
ไอค่อนข้อความ:
ตัวหนาตัวเอียงตัวขีดเส้นใต้จัดย่อหน้าชิดซ้ายจัดย่อหน้ากึ่งกลางจัดย่อหน้าชิดขวา

 
 

[เพิ่มเติม]
แนบไฟล์: (แนบไฟล์เพิ่ม)
ไฟล์ที่อนุญาต: gif, jpg, jpeg
ขนาดไฟล์สูงสุดที่อนุญาต 20000000 KB : 4 ไฟล์ : ต่อความคิดเห็น
ติดตามกระทู้นี้ : ส่งไปที่อีเมลของสมาชิกสนุก
  ส่งไปที่
พิมพ์อักษรตามภาพ:
พิมพ์ตัวอักษรที่แสดงในรูปภาพ
 
:   Go
  • ข้อความของคุณอยู่ในกระทู้นี้
  • กระทู้ที่ถูกใส่กุญแจ
  • กระทู้ปกติ
  • กระทู้ติดหมุด
  • กระทู้น่าสนใจ (มีผู้ตอบมากกว่า 15 ครั้ง)
  • โพลล์
  • กระทู้น่าสนใจมาก (มีผู้ตอบมากกว่า 25 ครั้ง)
         
หากท่านพบเห็นการกระทำ หรือพฤติกรรมใด ๆ ที่ไม่เหมาะสม ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย กรุณาแจ้งมาที่ แนะนำติชม
         

ทางสนุก! จะทำการตรวจสอบ
และขออนุญาตไม่แสดงข้อความ
ที่ไม่เหมาะสม ข้อความที่
ก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่
สถาบันชาติ ศาสนา
พระมหากษัตริย์ รวมถึงข้อความที่
เข้าข่ายหลอกลวง การเผยแพร่
ภาพลามกอนาจาร หรือข้อความ
ใดๆ ที่ทำให้ผู้อื่นได้รับความ
เสียหาย บนกระทู้นี้