เอาใจคนไม่กลัวอ้วน กับ เมนู
"ข้าวเหนียวมูนทุเรียน" หรือใครที่ซื้อทุเรียนมาด้วยความกระหายแต่สุดท้ายทานไม่หมด เก็บไว้นานจนหลับ วันนี้เจ้าของกระทู้คุณฟูม่อน จากเว็บพันทิปเลยขอทำเสนอเมนูนี้สำหรับคนรุ่นใหม่ เวลาน้อยแต่มีความตั้งใจ เรื่องสูตรเธอบอกว่าประยุกต์ได้ไม่ต้องตายตัว
เครื่องปรุง ข้าวเหนียว 1.5 ถ้วย
กะทิ1กล่อง / กระป๋อง
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ทุเรียน 2 ถ้วย
นมสดรสมะพร้าวอ่อน 1 กล่อง
วิธีทำ ข้าวเหนียวมูน •แช่ข้าวเหนียวในน้ำ นาน 3 ชม. หรือจะ 1 คืนก็ได้ค่ะ
•เทน้ำที่แช่ออกให้เหลือระดับท่วมเสมอเม็ดข้าวเหนียว ใส่เวฟ ไฟแรงนาน 5 นาที
•ขณะที่เวฟ ทำน้ำกะทิ ใช้ 3/4 ของกระป๋อง ผสมน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ ตั้งไฟอ่อน พอให้น้ำตาลละลาย
• นำออกมาคน คลุกๆ ให้ข้าวเหนียวคลายตัว ชิมดูข้าวจะสุกแล้วค่ะ
• นำน้ำกะทิที่ผสม เทใส่ข้าวเหนียว ระดับท่วมข้าวเหนียว เวฟต่อ ไฟแรง 2 นาที นำออกมา พักให้กะทิซึมเข้าในเม็ดข้าว แค่นี้ก็เสร็จได้ ข้าวเหนียวมูน ขนาดกำลังดีแล้วค่ะ
วิธีทำ น้ำกะทิทุเรียน •ใช้นมสดรสมะพร้าวอ่อน เพราะอยากให้ความเข้มข้นไปอยู่ที่ข้าวเหนียว น้ำกะทิจะได้หอมกลิ่นทุเรียนแบบเต็มๆ ใช้นม 1 กล่อง ผสมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและกะทิที่เหลือ อุ่นเวฟพอให้ละลาย คนเข้ากัน
•ใส่เนื้อทุเรียนเป็นชิ้น ลงในส่วนผสมข้างต้นค่ะ เราไม่ชอบแบบเป็นเลน ชอบแบบเป็นชิ้นมากกว่า อันนี้แล้วแต่ความชอบส่วนตัวได้เลยค่ะ
ตักข้าวเหนียวใส่ชามกันเลยค่ะ
ราดน้ำกะทิทุเรียน ให้พอเหมาะ
เมนู หวาน มัน หอม กินลืมนับแคลอรี่ ฟินกระจายแบบนี้ ทำเองที่บ้านได้ค่ะ จำไว้นะคะ ทุเรียนเหลือทานอิ่มแล้ว เก็บใว่กล่องแช่ฟรีส เอามาทำเมนูนี้ทานนอกฤดูกาลได้ค่ะ
ยังไงแล้ว ลองทำทานเองนะคะ ไม่มีใครทำขาย ทำเองก็ได้ ง่ายดีด้วยเนอะ!!!...
