หน้า: 1

ชนิดกระทู้ ผู้เขียน กระทู้: อาหารสุกๆ ดิบๆ ปรุงไม่สะอาด เสี่ยงท้องร่วง  (อ่าน 48 ครั้ง)
add
เรทกระทู้
« เมื่อ: 6 พ.ย. 17, 16:07 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
Send E-mail

แบ่งปันกระทู้นี้ให้เพื่อนคุณอ่านไหมคะ?

ปิดปิด
 

คนไทยที่นิยมกินอาหารสุกๆ ดิบๆ อาหารแปลกๆ หรือปรุงประกอบไม่ถูกหลักสุขาภิบาลอาหาร เมื่อกินเข้าไป อาจเสี่ยงต่อการเกิดโรคอุจจาระร่วงและอาหารเป็นพิษ พร้อมแนะ ยึดหลัก "กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ”
นายแพทย์ดนัย ธีวันดา รองอธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยว่า ประชาชนบางกลุ่มนิยมกินอาหารสุกๆ ดิบๆ เช่น อาหารประเภทยำต่างๆ ลาบเนื้อ ลาบไก่ ที่มักจะรวนเนื้อสัตว์พอสุกเท่านั้น แล้วใส่เครื่องปรุง และเน้นรสชาติที่เผ็ดจัด หรือเปรี้ยวจัด รวมถึงอาหารแปลกๆประเภทที่ไม่ปรุงสุก โดยใช้ความร้อน เช่น กุ้งแช่น้ำปลา ด้วงมะพร้าวแช่น้ำปลา อาจทำให้เพิ่มโอกาสเสี่ยงต่อการปนเปื้อน เชื้อโรคที่เป็นอันตรายและสารพิษหรือยาฆ่าแมลงตกค้าง ที่อาจก่อให้เกิดโรคอุจจาระร่วงและอาหาร เป็นพิษ จึงต้องระมัดระวังในการบริโภคอาหารเป็นพิเศษ
"การปรุงประกอบอาหารไม่ว่าจะเป็นเมนูใด ต้องปรุงประกอบสะอาด ปลอดภัย โดยวัตถุดิบอาหารต้องล้างน้ำให้สะอาด ก่อนนำมาปรุงอาหาร เพื่อลดการปนเปื้อนเชื้อโรค พยาธิ สารพิษหรือยาฆ่าแมลง และปรุงให้สุก โดยใช้ความร้อนให้อาหารสุกอย่างทั่วถึง โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ต้องสุกถึงข้างใน ไม่ควรปรุงรสชาติเผ็ดจัดหรือเปรี้ยวจัดจนเกินไป ที่สำคัญคือควรใช้ภาชนะบรรจุอาหารที่สะอาด มีการปกปิด ผู้ปรุงไม่ใช้มือหยิบจับอาหารปรุงสำเร็จโดยตรง สวมผ้ากันเปื้อน หมวกคลุมผม หากต้องกินร่วมกับคนหมู่มาก ให้ใช้ช้อนกลางทุกครั้ง ก่อนกินอาหารต้องล้างมือด้วยน้ำและสบู่ทุกครั้ง และไม่ควรบริโภคอาหารที่ทิ้งไว้ข้ามวัน รวมถึงน้ำดื่ม และน้ำแข็ง ต้องสะอาดได้มาตรฐาน บรรจุในภาชนะที่สะอาด”

ที่มา กรมอนามัย ส่งเสริมคนไทยมีสุขภาพดี



noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
Tags:  

หน้า: 1

 
ตอบ
ชื่อ:
 
แชร์ไป Facebook ด้วย
กระทู้:
ไอค่อนข้อความ:
ตัวหนาตัวเอียงตัวขีดเส้นใต้จัดย่อหน้าชิดซ้ายจัดย่อหน้ากึ่งกลางจัดย่อหน้าชิดขวา

 
 

[เพิ่มเติม]
แนบไฟล์: (แนบไฟล์เพิ่ม)
ไฟล์ที่อนุญาต: gif, jpg, jpeg
ขนาดไฟล์สูงสุดที่อนุญาต 20000000 KB : 4 ไฟล์ : ต่อความคิดเห็น
ติดตามกระทู้นี้ : ส่งไปที่อีเมลของสมาชิกสนุก
  ส่งไปที่
พิมพ์อักษรตามภาพ:
พิมพ์ตัวอักษรที่แสดงในรูปภาพ
 
:   Go
  • ข้อความของคุณอยู่ในกระทู้นี้
  • กระทู้ที่ถูกใส่กุญแจ
  • กระทู้ปกติ
  • กระทู้ติดหมุด
  • กระทู้น่าสนใจ (มีผู้ตอบมากกว่า 15 ครั้ง)
  • โพลล์
  • กระทู้น่าสนใจมาก (มีผู้ตอบมากกว่า 25 ครั้ง)
         
หากท่านพบเห็นการกระทำ หรือพฤติกรรมใด ๆ ที่ไม่เหมาะสม ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย กรุณาแจ้งมาที่ แนะนำติชม