เมนู กาแฟ ใส่นม เป็นเมนูคลาสสิกที่ยังคงได้รับความนิยมจากนักดื่มกาแฟทั่วโลกอย่างล้นหลามเช่นเดิม และยังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นด้วย ทำให้เกิดการคิดค้น ทดลอง ทำกาแฟใส่นมออกมาใหม่เรื่อย ๆ จากทั้งนักชิม บาริสต้า ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟ รวมถึงนักดื่มเองด้วย ทำให้เกิด เมนู กาแฟ ใส่นมที่หลากหลายรสชาติมากขึ้น
กาแฟใส่นม เมนูที่วันนี้เราจะมานำเสนอ ได้นำสูตรมาจาก เว็บไซต์ ของ Nespresso (https://www.nespresso.com/recipes/th/th/recipes.html) ซึ่งเป็นเว็บไซต์เผยแพร่สูตรให้ชาว Nespresso ได้ลองทำตามกัน โดยมีวัสดุอุปกรณ์ ส่วนผสม วิธีทำโดยละเอียด ให้ได้อ่านกัน บางเมนูมีการทำคลิปให้ทำตามง่าย ๆ กันอีกด้วย โดยสูตรทั้งหมดมาจากผู้เชี่ยวชาญทางด้านกาแฟคิดค้นขึ้น ทำให้มั่นใจได้ว่าทำตามแล้วอร่อยติดลิ้นแน่นอน
สูตรกาแฟใส่นม : Almond Cake Inspired สูตรที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเค้กอัลมอนด์ สูตรกาแฟสูตรนี้สำหรับ 1 ท่าน
อุปกรณ์
เครื่องชง Barista จาก Nespresso
เครื่องทำกาแฟสดจาก Nespresso แคปซูลกาแฟ รสชาติ Variations Nordic Almond Cake Flavoured
ส่วนผสม
น้ำเชื่อมกลิ่นวานิลลา 10 มล.
นมพร่องมันเนย 100 มล.
ข้อมูลการแพ้
มีส่วนผสมของนม
มีส่วนผสมของอัลมอนด์ (ถั่ว)
วิธีทำ
เทนมพร่องมันเนย ลงในเครื่องชง Barista
เติมน้ำเชื่อมกลิ่นวานิลลา (10 มล.) ลงไป ปิดฝาเครื่อง เลือกสูตร "Latte Macchiato" แล้วกดปุ่ม Start
เทฟองนมจากเครื่อง Barista ใส่แก้วที่เตรียมไว้
ชงกาแฟจากแคปซูลกาแฟ รสชาติ Variations Nordic Almond Cake Flavoured โดย
เครื่องชงกาแฟในบ้าน (เลือกแบบเอสเพรสโซ่ 40 มล.)
รินกาแฟใส่แก้วที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยอัลมอนด์
สูตรต่อมา เป็นเมนูที่คนติดใจชื่นชอบกันมาก อย่าง Latte Macchiato เมนูกาแฟที่ชาวอิตาลีเรียกว่า “Spotted Milk” เพราะนมร้อนและฟองนมทำให้กาแฟอร่อยนุ่ม ละมุนลิ้น และมีรสนิยมยิ่งขึ้น
อุปกรณ์
แก้วกาแฟทรงสูง
เครื่องทำฟองนม
เครื่องชงกาแฟจากแคปซูลกาแฟ
แคปซูลกาแฟ รสชาติใดก็ได้ ชงแบบเอสเพรสโซ่ (40 มล.)
ส่วนผสม
นมเย็น 100 – 120 มล.
น้ำตาล
ข้อมูลการแพ้
มีส่วนผสมของนม
วิธีทำ
ตีฟองนมด้วย เครื่องทำฟองนม
เทฟองนมใส่แก้วทรงสูงที่เตรียมไว้
เลือกแคปซูลกาแฟรสชาติที่คุณชื่นชอบ ชงในปริมาณเอสเพรสโซ่ 40 มล.
เติมกาแฟลงไปในแก้วฟองนม
เติมรสหวานด้วยน้ำตาลตามใจชอบ
เทคนิค
เวลาเทกาแฟใส่แก้วที่มีฟองนมอยู่ ไม่ควรเทสูงหรือตรงกลางแก้ว ควรเทขอบแก้วด้วยความแรงน้อย ๆ เพื่อให้กาแฟและฟองนมแยกชั้นกัน
แคปซูลกาแฟรสชาติที่แนะนำได้แก่ Arpeggio, Volluto, Ristretto, Master Origin India, Master Origin Colombia, Master Origin Nicaragua
หากท่านใดสนใจสินค้าจาก Nespresso สามารถดูได้ที่ เว็บไซต์ https://www.nespresso.com/th/th/home โดย Nespresso มี เครื่องกาแฟสด แคปซูลกาแฟ และอุปกรณ์เกี่ยวกับการชงกาแฟ รวมถึง เครื่องตีฟองจาก Nespresso ที่จะทำให้การชงกาแฟแก้วอร่อยของคุณง่ายและหลากหลายยิ่งขึ้น และที่สำคัญทาง Nespresso มีบริการส่งสินค้าถึงบ้านฟรีอีกด้วย
